吃遍中国!中国美食地图,看这篇就够了

2020-08-18 15:33:15  来源:最美夕阳红官方

五一即将到来,尽管疫情还没有完全结束,想必在家宅太久的人们都想着出门玩玩玩,旅游可以,但大家千万记得要做好防护措施!出门旅游,品尝各地美食也是不可或缺的一种体验,今天小编就为大家带来一份中国美食地图,涵盖了主要的旅行城市,让大家在出行路上,找到最想吃的!

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我国不同地区的食物,有着不同的口味。比如:中国北方的食物 - 咸,简单,少吃蔬菜以小麦为主食,西部食品 - 以羊肉为主要肉类的丰盛清淡食品,中部的食物 - 辛辣,有很多调味料……

北方菜肴 - 咸味简单,蔬菜少。主要分布在:北京,西安,内蒙古和中国东北

北京菜

北京烤鸭绝对是全国人民都爱吃的一道菜,不管是哪里的朋友,来北京总要吃一顿地道的北京烤鸭。北京烤鸭是北京的标致美食。

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由于是首都,北京菜受到各种中国烹饪风格的影响,但大多数都在山东和内蒙古附近。它以其皇家宫廷美食而闻名,这些美食起源于皇家厨房,为皇室和官员烹制食物。

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内蒙古菜

内蒙古菜肴来自蒙古族的传统,包括乳制品和各种红肉(圈养牛群和野味):羊肉,牛肉,鹿肉等。典型的菜肴包括烤全羊,烤羊腿和手抓羊肉。

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山东菜

山东菜以海鲜原料和各种烹饪技术为特色。它以其新鲜,咸,脆,嫩的口味而闻名。山东菜厨师非常讲究制作清汤和奶油汤的过程。

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陕西菜

陕西绝对是中华美食的发源地之一,这里的吃的多以肉类和面食为主,肉夹馍,凉皮,葫芦头,羊肉泡馍,臊子面等等,都是陕西美食的典型代表。

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陕西菜精致地使用普通材料,以其猪肉和羊肉菜肴而闻名。它大量使用大蒜,洋葱和醋等咸味口味; 糖很少使用。主要的烹饪方法是蒸,油炸和炒。陕西菜的味道可能很辣,但这可以通过添加酱油来稀释。陕西菜中使用了许多不同类型的肉类,如鸭肉,羊肉,鸡肉和牛肉。

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华东美食 - 甜美清淡,有很多鱼类和海鲜菜肴。主要分布在:广东,福建,浙江,江苏,安徽。华东美食包括五个中国著名的八大美食,从珠江三角洲到长江三角洲。

粤菜

粤菜往往是温和的。它很少使用香料,更多关注的是成分的新鲜和天然风味。所以大多数菜肴使用的都是甜酱。广东菜是世界上服务最广泛的中国菜。它以点心,一小撮食物用传统的小蒸笼或小盘子而闻名。

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广东,首先要试试的是早茶。早茶在南方很常见,在广东尤为突出,可以说代表了一种美食文化。广东早茶茶点丰富,从各类点心到蒸点小吃全部都有,可以说现在已经是早茶的主角。

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福建菜

福建菜的特点是精细的切片技术,各种肉汤,以及精致的烹饪艺术。福建菜肴略带酸甜,少咸。常见的烹饪技术包括炖,蒸和煮。

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浙江菜

浙江菜系包括杭州,宁波,绍兴和上海。它以新鲜,柔软和光滑而闻名,具有醇厚的香气。它的配料等都是厨师经过精心准备的,再加以各种烹饪技术形成的,味道十分鲜美。

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安徽菜

以中国黄山地区的本土烹饪风格而闻名,安徽菜的特点是选择野生食材,严格控制热量和烹饪时间。它的大部分成分来自当地的山区,带来更大的新鲜度和柔软度。

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江苏菜

江苏菜系包括扬州,南京和苏州菜肴。它以其新鲜的口感而闻名,具有适度的咸味和甜味。江苏菜的成分主要来自河流,湖泊和海洋。它具有精确细腻的雕刻技术和各种烹饪技术,包括炖和快速油炸。

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中国西部菜 - 穆斯林食品和西藏食品。主要分布在:新疆,西藏和甘肃

新疆菜

新疆有许多民族聚居,大约一半人口属于维吾尔族,新疆菜主要指维吾尔族菜。由于大多数新疆人是穆斯林,食物主要是清真食品。

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西藏菜

由于西藏位于印度,尼泊尔和四川省附近,西藏美食融合了尼泊尔,印度和四川的特色。它还有自己的原创菜肴,但是因为受到恶劣气候的影响,他们需要自己种植牦牛,例如牦牛脂肪茶。

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甘肃菜

兰州菜肴是甘肃菜的代表,其特色是牛肉和羊肉的烘烤,蒸制和炖制。当地人享受许多口味,包括咸,新鲜,酸和辛辣。甘肃美食可以在当地的各种酒店品尝。

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中国中部美食 - 辛辣,有很多强烈的调味料。主要分布在:四川,重庆,湖南

四川菜

川菜,来自四川,是著名的特别麻辣和辛辣的味道,是大量使用大蒜和辣椒,还有四川花椒的独特风味麻木造成。

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对于川菜来说,重油重辣是特色,而且川菜的辣是麻辣,辣椒加上花椒,更具诱惑力。对于川菜来说,我们常见的例如鱼香肉丝、水煮肉片、宫保鸡丁、夫妻肺片、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等等,这些大家最常见的菜,都是川菜。

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湖南菜

湘菜身居八大菜系之一,剁椒鱼头、湘式烧烤、糖油粑粑、臭豆腐、小龙虾等每一样都不可错过,它们风味各不相同,但是都是一样的好吃。

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民以食为天,出门在外,要玩好,更要吃好~享受最好的旅行,品尝正宗的美食,如果您想品尝中国各地的美食,请一定要好好阅读这篇文章,为自己量身定制一次美食之旅吧~

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