消费升级新时代下，谁能领跑生态餐饮行业

受疫情影响，各国餐饮品牌销售额同比去年降至20%-30%左右，在餐饮行业想要稳健长远的发展需要三大核心竞争力，隽泰资本对接了3326家企业，资本选择投资了其中32家企业，最终上市的有15家。这些上市的企业都有以下三个共性：

1)痛点够痛：产品及服务满足市场强烈需求;

2)市场够大：产品所面向的市场足够大;

3)团队够强：团队具有超强的执行力、创新力。

隽泰资本创始人吴群辉认为，资本更倾向于投资同时满足了这三个点的企业，因为这类企业更容易成功。例如海天，在20年前百姓都是去商店打酱油，现在只要一提到酱油，大家就会想起海天。海天为什么能成功?首先是痛点够痛，在中国，我们可以不买某样菜，但一定会家家准备1瓶酱油，这就是痛点。市场够大，中国14亿人口，假设每家5口人，那也有2.8亿的客户，而且酱油还是消耗品，这个市场足够大。团队够强，海天创始人召集了58名联合创始人，后来又有800多名股东入股，每个人贡献一份自己的力量，推动了海天的发展。

通过此次疫情，餐饮行业进入了全新的消费升级时代，那哪些企业能够突破重围，领跑生态餐饮呢?隽泰资本创始人吴群辉认为，农夫问道可以作为典型案例，重点关注。

“天圆地方”是农夫问道抵御“黑天鹅”打击的盾。“天圆地方”讲究天道圆，地道方。农夫问道以“生态健康”的餐饮理念为圆心，以引领“精致本真的生活方式”为轴，以“为国人粮食安全请命”为笔，画出一个“让健康食品进万家，让品质生活成为常态”的圆。农夫问道旗下的农业基地、生态农产品与5G技术相结合，打造出线上订购、线下采摘供货的复合式生态循环体系。生态农产品的品质是以国人饮食安全为基准，生态食材是以国人饮食安全、营养搭配为底线。

隽泰资本创始人吴总评述到：“农夫问道满足“痛点够痛”、“市场够大”、“团队够强”三大维度。”疫情期间，农夫问道一直所坚持的“生态、健康”生活理念在此次疫情间得到了强大验证，“生态、健康”在市场的声量不言而喻。农夫问道搭载旗下的520系列产品可以让消费者知道农夫问道是一家专注生态农业的民族品牌;农夫指道智慧农业让大家看到，原来生态食材可以追根溯源透明化;生态能量餐吧让大家吃到安全健康的食品;生活稼让所有人可以买到生态健康的食品;商学院，让大家学到健康生活的理念。

疫情还在变化，“黑天鹅”的翅膀还没有完全伸开，餐饮大洗牌将会发生，现在就是大浪淘沙的阶段。农夫问道这种全渠道、全产业链、全域营销的趋势将会更加明显。农夫问道品牌属性不仅清晰、聚焦而且产品精致、小而美。疫情之后的“后营销”，农夫问道将秉承“千城万家”的发展理念，为更多人送上生态健康的美食，以实力正声!

隽泰资本创始人吴总说道：“就目前生态健康品类来看，市场至少还有价值6000亿消费金额空间将被消耗掉。而农夫问道就是其中的“潜力股”，即将以掩耳之势领跑餐企卡位之前”。通过隽泰资本创始人吴总的剖析，我们知道 “生态、健康”的餐饮时代已经到来，时不我待。吴总预测到农夫问道的市值未来将达到万亿以上，农夫问道不是一个时代、一个品类、而是代表人们健康生活的新时代在前进!

让我们一起见证，农夫问道将给我们带来怎样的“生态局”!农夫问道未来是否能成为中国餐饮与世界餐饮沟通的桥梁，成为国人心中最自豪的重质守信民族生态餐饮品牌，让我们拭目以待。

(新媒体责编：syhz0808)