寻其源，习奇味，成其真，黄飞鸿真功夫铸就好茶饮

伴着消费观念的升级,以及对健康追求的提升,以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰,新式茶饮市场规模迅速扩大,涌现出一大批网红品牌,市场竞争剧烈。现在,新茶饮行业经过近几年洗牌,已经形成了相对稳定的格局,喜茶和奈雪的茶成为新茶饮的两大领跑者,广州黄飞鸿餐饮管理有限公司的黄飞鸿·功夫茶作为后起之秀,也迅速步入网红茶系列,在几近饱和的新茶饮市场占据一些之地。究其原因,在于黄飞鸿·功夫茶挟黄飞鸿超级IP之威,在IP粉丝、30亿影迷、诸多明星加持下,还肯下真功夫做好茶(TEL:400-870-0818)。

 

寻其源:食材严选

好功夫方能练就好茶饮,好基础方能练就好武功。

作为“黄飞鸿”宗师精神在新茶饮行业的传承,黄飞鸿·功夫茶深知做好茶时原材料的重要性。为此,黄飞鸿·功夫茶在原材料选择上苦下基本功,为了寻找高品质茶叶,黄飞鸿·功夫茶的产品研发团队走遍了中国名山大川的知名茶园,叩开了面向高端人士,只做传统茶叶的茶园大门,为保证茶叶的有机无污染,黄飞鸿·功夫茶对茶园土质和茶叶进行了专业检测。同时,在水果选择上,黄飞鸿·功夫茶精选当季新鲜精品鲜果,并经过系列检测,确保入店鲜果无污染,无烂果。

 

现在,黄飞鸿·功夫茶的每一片茶叶,都来自海拔800米有机茶园的天然茶叶;每一口奶都是新西兰进口奶源;每一口果汁都来自国内外各大精品鲜果和当季鲜果,从而达到食材精选,源头可溯。

 

习气味:新鲜现制

“网红文化”对消费者的影响颇深,尤其在新茶饮行业,借助铺天盖地的宣传,雇人排队夺眼球等手段,网红奶茶不断涌现,并鼓动消费者通过新媒体去分享、评价并推荐朋友去尝试网红店,也因为“晒”的需求,新茶饮的品牌、包装、格调、知名度成为消费者心中“刚需”。但调查显示,“产品口味好,符合我的需求”才是新茶饮消费者的核心关注需求,也是品牌持续发展,不被取代的核心竞争力。

为此,黄飞鸿·功夫茶在茶饮制作上采用原叶现泡茶,茶基底新鲜现萃,鲜果现切,从而保证消费者100%的新鲜口感,用真功夫守护消费者舌尖上的口感。

 

成其真:品质把控

新茶饮产品标准化程度较低,几乎是整个行业常态。

首先,在茶叶加工、生产上,品质有把控的茶叶商,向高端商务人士散卖高客单价的茶叶足以养活自己。而面向新茶饮行业的茶叶商,在生产、加工上又没有严格的品质把控机制。为此,黄飞鸿·功夫茶在采购上一方面选择同大供应商合作,一方面建立了自己的原材料把控机制。

 

其次,在新茶饮产品制作上,即便有了果糖机、水果切片设备、奶盖机等设备,产品的制作过程还是人说了算,一杯茶有多甜,完全取决于店员放糖的手抖不抖。为了保证茶饮口味,保证茶饮健康,黄飞鸿·功夫茶在建立健全的卫生监察体制的同时,对员工培训苦下基本功,让每一位店员都有真功夫,铸就好茶饮,从而守护消费者舌尖上的安全。

(新媒体责编：syhz0808)