茶点多样，分量超足！来广州，喝早茶一定要去点都德！

茶点多样,分量超足!来广州,喝早茶一定要去点都德!

早茶是广东人的饮食文化,泡一壶茶,点上几件点心,美好的早晨从早茶开始。茶楼文化是广东人对生活品质的最直接体现,也是广东人无法割舍的情节!

在广州有一家茶楼让不少人欲罢不能,过年过节周末早晨,一家老小齐齐出动,又或者同事老友,三五知己,都要来这里聚一聚,它就是老字号——点都德。

点都德对于一众老广州来说,真是熟悉到不能再熟悉的名字。点都德源于1933年,从一间小小的茶楼发展到现在,墙上挂满了荣誉证书,可以看得出茶楼的声誉是非常好的,是广府菜系中的代表性品牌,全手工制作,传承了老广州的茶楼文化。

点都德受欢迎的方面有很多,一方面是美味的茶点,西关老茶楼的风格,以及良好的口碑等,都是点都德受欢迎的原因。另一方面是广州人喝早茶讲究一盅两件,意思就是喝一盅茶,吃两件点心,边吃边聊,可以呆上一整天。

在茶点方面,最喜欢就是点都德的虾饺皇,分量很足,每个里面都有好几只完整的鲜虾,特别鲜美,很有嚼劲,其制作技艺非常讲究,皮薄馅多,晶莹剔透,自带弹牙属性的虾仁,咬起来很是筋道。还有叉烧包,在广州早茶文化中占据了主角地位,甜甜的叉烧香气愈发逼人。

还有柔糯清甜的红米肠,包裹着肉质鲜美的大虾仁,口感很好,另外还有创新点心,三文鱼挞,很受人们青睐,兼具日式特色,酥脆皮衣裹着浓郁的三文鱼块,微辣的芥末锦上添花,这也足以证明了点都德在粤式点心的创新上从未停下脚步。除了美味茶点之外,点都德还有很多精心制作的手信、茶饼、年糕等,拜年走亲戚都非常有面子。

在茶水方面,分别有普洱、铁观音、菊花、红茶可以选择。茶香萦绕舌尖,人间有味,正是这清淡的欢愉。另外点都德是以广式点心出名,有着近百种茶点可以选择,现点、现包、现蒸,不仅戳中了每个老广的味觉记忆,更是征服了无数人的挑剔舌头。

很多人都说,来广州如果你没喝过广州的早茶,就算是白来一趟。因此,广州早茶是必须要去尝一尝的。作为广州最有代表性的本土茶楼,点都德一直都无愧于我们的支持,是值得一去的“叹早茶”好地方。

(新媒体责编：syhz0808)