观麦：配送商要明白现在餐饮客户最需要什么样的食材配送？

紧随着互联网技术的告诉，一大批生鲜配送平台也如雨后春笋一般冒了出来，生鲜配送一向是生鲜行业里最难啃的骨头，生鲜配送平台的竞争也是起起伏伏，有人入局就有人退出，可以说是“我方唱罢你登场”。那么现在餐饮客户最需要什么样的食材配送?

观麦认为首先在配送商自己的身上你要有匹配的实力，有多大能力就做多大的客户生意。不然就是吃力不讨好了，其次要明白餐饮客户需要什么?一是便宜的价格，至少能够吸引他们不用去市场采购的，二是高品质的食材，食品安全问题不用多说，三就是时效性，要按时配送。

但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量、服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。

我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，都需要一个配送服务。

就上面提到的关注点，观麦给出了相应的解决方案，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式。

　　1、库存盘算查询

做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。

　　2、智能规划排车

司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。

　　3、配送单模板

不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。

选择观麦生鲜配送管理系统，可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。

关于生鲜配送的那些事儿，可以进入观麦官网详细了解。

(新媒体责编：syhz0808)