关于凯缘春蓝莓红酒和茅台悠蜜蓝莓精酿的对比

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。古时品花酒，需要用花香来衬托，到现在拔塞盲品寻酒香。人们对于品酒的要求也逐渐水涨船高。

红酒作为酒类最幽雅、洁净、甘美的一类，品红酒时，空气中弥漫着和谐的果香还是口中的舒愉回甘，无不突显出红酒的魅力。

 

如果你跟小编一样是个爱酒人士，对于中国酒业协会主办的 “青酌奖”并不陌生。

“青酌奖”作为中国国际酒业博览会的品牌活动之一，是业内公认的最严苛、最专业的酒类产品评价活动。鼓励酿酒企业通过产品创新保持企业活力、促进行业高质量发展的初心不变.

凯缘春蓝莓红酒和茅台悠蜜蓝莓精酿分别斩获2018年和2019年酒博会“青酌奖”。想必这两家酒企的实力和酒的品质是相当优质的。

作为一个对物品相当挑剔的小编来说，就算物品品质已经炉火纯青，但没有对比，也就不会出现更优质的物品。

 

关于凯缘春蓝莓红酒和茅台悠蜜蓝莓精酿的信息，经过我详细的了解，并各买了一瓶凯缘春蓝莓红酒和茅台悠蜜精酿来试饮，客观深度解析这两款红酒的品质,并做了以下对比。

原材料蓝莓种植基地的地理位置。

凯缘春蓝莓红酒依托贵州知名蓝莓大产区的优势，100%使用国家地理标志产品"麻江蓝莓"为酿造材料，经专业认证，麻江蓝莓比一般蓝莓的营养价值高出几倍，尤其是菟眼蓝莓系列，所含的花青素含量为0.364g/100g、糖酸比为13.07，超出普通蓝莓两倍，是最适宜酿造高品质的发酵型红酒原料。

 

茅台悠蜜精酿

茅台生态农业公司研发的蓝莓果品系列产品要将丹寨作为蓝莓提供基地，计划建设1万亩蓝莓钵栽基地，当地蓝莓的花青素含量未知。

红酒的类型

红酒分为干型、半干型、半甜型、和甜型。

凯缘春蓝莓红酒属于半甜红，含糖量在12~50g/L，具有、甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

茅台悠蜜精酿属于半干红，含糖量在4~12g/L,

微具甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

接着是发酵方法

凯缘春蓝莓红酒和茅台悠蜜蓝莓精酿同样属于天然蓝莓酒：完全采用有机蓝莓进行发酵。选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。

 

观察颜色对比

摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒，在将杯子倾斜45度，在自然光的条件下观察酒的颜色及酒液体边缘。

凯缘春蓝莓红酒在自然光的照射下显现的宝石红，说明酒体年份比较成熟。

而茅台悠蜜蓝莓精酿是酒体颜色是深红带紫， 说明是年轻时的红酒。

 

闻，酒的香味对比

手捏玻璃杯，不停地顺时针摇晃品酒杯，使蓝莓酒在杯里做圆周旋转，这时，蓝莓酒中的芳香物质，大都能发挥出来。鼻子探到杯内，凯缘春蓝莓红酒的香气比较香醇、饱满、浓郁。而茅台悠蜜精酿则幽雅清淡。

 

品尝

小酌一口，让酒在嘴中充分与空气混合;当品凯缘春蓝莓红酒时，酒液在口腔中是如珍珠般圆滑紧密，甜度、酸度、成熟的极佳。

茅台悠蜜精酿的口感，酸度喝甜度比较淡雅，单宁并不是很柔顺，单宁是红酒的灵魂，控制好单宁就赋予了红酒完美的灵魂。

 

荣誉

凯缘春蓝莓红酒参加波兰会展荣获 “最佳参展产品”;2018年荣获中国酒业协会“青酌奖”;中国广西荣获“金壮锦奖”;.在中国义乌国际森林产品博览会，荣获“金奖”。

茅台蓝莓悠蜜，荣获2019年青酌奖;2020年青酌奖。

 

凯缘春酒业在果酒领域，不管是在技术研发还是红酒的品质以及红酒的口感上都花了很多的时间和尽力，一步一门心思的踏实的在做红酒，是具有匠心精神的新型红酒企业。而茅台做红酒它是有品牌优势，但你要说到白酒，我肯定会想到茅台，茅台来做蓝莓酒，更多的是考虑市场。红酒本身是个高端的东西，对于高生活品质的人群来说，茅台的红酒我并不是太愿意接受。相对于茅台来说，凯缘春蓝莓红酒有更多能打动我的地方，比如：一生只做一件事的匠心精神，学习研发精神，注重产品质量的良心，有健康和人性化的观念，积极参加各项活动和展会有荣誉至上的观念。

说到国内的蓝莓酒，毫无疑问会选择凯缘春。

  

(新媒体责编：syhz0808)