扇贝丰收季！你知道干贝、瑶柱是怎么制成的吗？齐昊科技空气能给你答案

12月22日，在山东威海北海养殖场，肥美的扇贝正值丰收季节，一艘艘满载着扇贝的渔船到岸卸货。为了保证新鲜度，工人们在简易的公棚里，昼夜加工，为即将来到的元旦春节市场，提供高质量的海鲜。

除了直接送入市场，供消费者食用外，部分扇贝还会被送入加工厂，烘干成干贝、瑶柱等加工食品。目前，很多加工厂都进行了设备升级，使用更节能、更环保、更高效的空气源热泵烘干机来烘干扇贝。

烘干扇贝，低温慢烘是关键

据齐昊科技空气源热泵负责人介绍，用空气源热泵烘干机烘干扇贝等贝类物料，讲究的是低温慢烘。将扇贝柱整齐均匀的摆放在物料车架的托盘内，随后将推车推入烘干房，注意要避免扇贝柱堆在一起，否则会导致受热不均、品相不佳。

随后，启动空气源热泵主机，通过智能温控系统，选定烘干模式和参数。扇贝的温度应该以低温40-45°C慢烘，低温烘干35-40小时完成一个批次，这样烘干的扇贝柱品相与太阳晒干无异。切忌急烘、高温烘，调高温度虽然能加快烘干速度，但会以牺牲扇贝柱品相色泽为代价。

和燃煤烘干比，空气能有哪些优势?

齐昊科技空气源热泵负责人表示，目前，国家正在大力推行煤改清洁能源行动，煤炭作为一种高污染的不可再生能源，将会被逐步取代。而空气源热泵烘干机的一大优势就是绿色环保，它以干燥室排出的湿热空气为热源，无需燃烧燃料，因此在烘干扇贝的过程中，不会释放出二氧化碳、二氧化硫等物质，对环境十分友好。

燃煤锅炉在运行过程中，热效率约为80%，而空气源热泵烘干机一般消耗一份电能，就能制取四份热能，热转换效率最高能达到500%以上，而且运行更稳定，温度不会受到人工干扰，有效地避免了扇贝柱成品发黄的情况，有效地提升了扇贝柱的品质。

在操作方面，空气源热泵烘干机也比燃煤锅炉更加智能便捷。以齐昊科技空气源热泵烘干机为例，能实现全自动操作、24小时不间断运行，通过手机等移动设备，还可以一键控制设备的启停，随时查看设备的各项运行数据，为经营者提供了极大的便利。

目前，齐昊科技依托于强大的技术实力，已经在全国各地打造了许多空气源热泵烘干工程，遍及烟叶烘干、果蔬烘干、给工业烘干等各个领域，品质得到了用户的一致肯定。

(新媒体责编：syhz0808)