运鸿集团深度创新功能食品研发 高质量推进大健康产业发展

2020年1月至10月期间,全球医疗健康领域在一级市场的融资金额为4558亿美元,居各领域首位,融资事件高达2968次。在新冠疫情对全球经济如此剧烈的冲击之下,医疗健康产业的投资总额却在不断攀升,除应对疫情的必要投入外,数字化升级也是资金流向的重要领域,这说明大健康产业的黄金期已经到来。

新冠疫情深度改变的是人的思想,对于健康的重视,以往人类没有碰到过如此疯狂的病毒“侵略”时,多数人对于自身的健康的维护并不是十分重视,但随着新冠疫情蔓延至世界一年的时间,人类开始逐渐意识到,生命健康的维护,并不是一蹴而就的,而是需要长期积累健康,但这个积累过程是持续性的健康投入。在上面的数据显示的健康市场的发展趋势来看,未来的十年,大健康产业将成为“井喷”发展期,而今天我们讲到的大健康领域是关乎人类身体健康的食品方面的研究——功能性食品。

功能性食品是涉及大健康产业众多方面的保健品、营养品、药膳品的统称,其既有食物的基本属性(营养且安全),又兼顾修饰(色香味俱全)和功能(调节机体作用)属性,涵盖增强人体体质、防止疾病、恢复健康、调节身体节律、延缓衰老等多品类食品。我国功能性食品产业目前虽处于高速发展阶段,但短板明显。产品类别过于集中,同质化严重;特色专有原料挖掘不足,专有品种缺乏,功能成分利用低;本土品牌市场占有率低,消费者信任度不高;市场监管难度大等问题制约着产业发展。

目前,我国功能性食品产业发展应以质量过硬、效果明确、细分市场为目标,国内的专家呼吁国内科研院所和企业抓住四个发展趋势主动求变。第一要引领农业产业转型升级,实现原料“专用化”“优质化”,例如在新型食物如“营养强化”的黄金大米、富硒及含高花青素的蔬果上谋篇布局;第二要满足个性化精准营养需求,实现产品“个性化”,创制针对不同人群的特殊营养强化产品、专用型健康产品和个性化定制功能产品;第三要“多元化”产品形态以满足日常化“治未病”需求,使功能性食品更加“食品化”,赋予普通食品“功能化”;第四要依托我国特有的药食同源等原料资源,结合现代化食品加工技术,实现药膳、特膳等我国优势功能食品产业化、标准化、现代化。

这里面提到的引领农业转型升级,提倡从原料端注重,到营养精细化、多元化,以湖北运鸿集团为例,该企业是一家湖北省内大健康企业,现已经形成以光伏新能源发电为起点,大力推进光伏智慧大棚技术,升级现代化农业布局,在智慧大棚技术加持下大力发展有机农业种植,农副产品深加工,农业产业生态观光园,生物科技产品研发与制造,线上电子商务数字贸易,线下物流企业打通“平台+模式+渠道”的总体布局,全面提升企业品质发展大格局,运鸿集团的深层布局全产业链、全供应链的发展生态,就是基于从原材料端品控到深层研发、生产,再到多元化的丰富产品上市,构建整个大健康生态体系建设,尤其是企业提出的“普通食品功能化、功能食品日常化”,就是打造以食品产业链建设拓展大健康产业布局,进而推进全民健康的目的。

运鸿集团的科技创新是功能性食品产业高质量发展的前提,而个性化营养订制、明确的市场细分人群的市场定位将助力大健康产业高质量发展。

(新媒体责编：syhz0808)