2020年一个全新的卤味品牌——小鲜卤问世,在精武鸭脖与绝味两大卤味巨头的努力下,孵化了这个全新的卤味品牌。拥有精武鸭脖29年的口味调制支持,加上绝味强大的供应体系,运用新的科技力量,让小鲜卤拥有90天保质期,同时拥有新鲜的口感。大大区别于传统的真空袋装产品和5天保质期的锁鲜装产品。
2020年12月24日,小鲜卤在云集美食团首次发售,1分钟内500件鸭脖一抢而空。这样的成绩对于一个新品牌来说,相当的亮眼。
当问及到为什么会在2020年底这个时候进行首发时,小鲜卤相关负责人秦总这样回答:“小鲜卤经过两年多的产品研发,按照我们的原计划是要在2021年正式上市。但是我们觉得小鲜卤诞生于武汉,经过2020年这非同寻常的一年,全国人民都经历了一个苦难的一年,所以,虽然小鲜卤还不是完全成熟,但我们决定在2020年12月发售,这是我们对这一年所有人做出努力的感谢,同时发自内心的敬畏他们。我们做食品的,特别是卤味食品,就是老百姓生活中的调味剂,让生活有点味道嘛。所以想让小鲜卤的所有人记住这特别不容易的一年。”
“让老百姓的生活有点味道”确实是这个理。现在人的压力很大,要有自己调节和释放的方式。有些人爱旅游,有些人爱打游戏,有些喜欢看电影,有些人则喜欢吃卤味,鲜香麻辣的口感,就像吃火锅,酣畅淋漓,爽快至极。小鲜卤为了这一点,历经620天,走遍中国120个城市,研究过福建辣椒、四川花椒、广西八角等,寻访4个国家,不断探访新的工艺,经过800多次的实验生产。做出了拥有新鲜口感,但保存时间能达到90天的产品。极大的解决现在卤味在互联网的痛点——抽真空的袋装鸭脖味道和新鲜的相比差距太大,但是新鲜的锁鲜装保存时间只有5到7天,太短了,快递慢一点就坏掉了。或者有事耽误收货,就没得吃了。
小鲜卤迎合了现代年轻人快节奏的生活需求的同时,也提升了年轻人的休闲生活质量。无论是饭后茶余,还是傍晚宵夜,小鲜卤都是最佳选择,无论是熬夜追剧,还是闲聊家常,小鲜卤也是最佳伴侣。
小鲜卤,这个新型卤味品牌,会和新一代的年轻人一同成长,开启互联网卤味的新时代。
(新媒体责编:syhz0808)
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