做符合现代人需求的好酒 傲百年清香型白酒好入口、不上头

傲百年的每一滴佳酿都是一场极致的旅程，循着舒雅的香，乘着柔顺的风，惊艳你的味觉。傲百年传承非遗酿酒工艺，古法酿造。同时，结合现代工艺改进配方，创新酿造高品质清香型白酒，去杂提香，风味清香回甘，口感纯粹，好喝才是王道!

1.选用东北平原日照长、淀粉含量高的糯高粱酿造，坚持纯粮固态发酵，充分将高粱的香味物质和单宁酸、琥珀酸、青花素等融入酒体，使得酒体保留了高粱的原粮香味。

2.在酿造工艺上，使用传统古法地缸发酵，二次清蒸，净中取净，清中取清，掐头去尾，取中段最优质的原酒入库，更加纯净。

3.长达3年的木质酒海储藏，去除硫化氢、醛类等低沸点糙辣物质，使酒分子间充分融合，更加纯净柔和，同时体现粮香与陈香，完美展现了傲百年古酿清香白酒的独特品质——无色透明，清香纯正，陈香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格典型。

傲百年白酒具有清香型白酒“清香纯正，醇甜柔和，余味爽净”的特点。清香纯正指的是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落;醇甜柔和可理解为入口后有明显的辣感、且较持久，尝第二口后，辣感明显减弱，甜味突出，饮后有余香;余味爽净即酒下咽后，酒味干净、无邪杂味。

清香型白酒的酿造工艺也可谓是一个“清”字可代表：不携带浓香、酱香及其异香和邪杂气味，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清蒸排杂、一清到底”。 这其中，最为特殊的便是“清蒸二次清”的清渣法工艺和地缸发酵——“清蒸”是在产酒成香的同时，挥发掉原料中的邪杂味;“二次清”是指清蒸糊化的高粱经过发酵二次、蒸馏出酒二次，避免原辅料中的邪杂味带入酒中，使蒸得的酒落口爽净。

傲百年白酒在酿造工艺的优化中投入了大量心血，致力于酒体“利口化、低度化”的研究。使得酒液口感极其柔和，入口绵甜、清冽、余味净爽，好喝不上头，致力于为消费者带来最为轻松愉悦的饮酒体验。恰合现代人快节奏的生活模式，不会耽误到第二天的工作生活和休息，口感好、负担小、才是消费者心中的好酒!

(新媒体责编：zpl05)