收好大红门这份「中秋国庆旅游攻略」，一键开启快乐假期

　　一座城有一座城的味道,老北京有老北京的味道。中国的首都,一个充满历史和文化的城市,伴随着中秋和国庆八天“超长”假期,必然不能放过来这个传统融合现代、底蕴厚重又多姿多彩的魅力之城。

　　这座城市汇聚众多的旅游风景区,有着世界现存无与伦比的古建筑群故宫、老北京胡同市井风情与中轴线文化的什刹海风景区,深度展现首都历史与文化的各类型博物馆、代表中华民族骄傲和象征的万里长城......每一处都在淋漓尽致地展现着这座城市的风采,让沉浸其中的人享有视觉的愉悦。

　　逛累了北京城独一无二的特色景点,当然少不了品尝地道的老北京风味美食,八喜的冰淇淋,月盛斋的牛羊肉、还有必备的大红门老北京蒜肠......

　　说到老北京蒜肠这个不算起眼的北京特色小吃,而它的历史却可以追溯到明朝时期,传统工艺被代代相传,一直流传至今。蒜肠是中华饮食文化中熟食的一种,在全国各地基本都有,其中尤以大红门老北京蒜肠出众。

　　正宗的大红门老北京蒜肠由优质猪肉原料和鸡胸肉,经腌制制馅、灌肠、干燥,低温蒸煮而成,因为在打馅过程中加入鲜蒜,所以蒜香味浓。冷却后切片,煎炸,搭配蒜汁食用或者夹在春卷、烙饼里,再配点二锅头,蒜肠味浓爽口,二锅头甘润醇厚,回味悠长,是地地道道的北京味儿的传统小吃。

　　品尝着这个让人味蕾无限满足的老北京味儿--大红门老北京蒜肠,让我们的记忆也同时穿越到百年历史之中,来了一次精神回味之旅。大红门起初是一个“屠鲜卖鲜”的私人作坊,越做越大后转型规模化企业,被定名为北京市肉类加工厂,在市政府的领导下,成立了五个肉类联合加工厂,保障北京计划经济下的肉类供应。其经营过程中难免经历一波三折,企业顺应发展积极调整砥砺前行,目前已成为国内大型肉类食品加工企业,成就了现在的北京老字号品牌。

　　无论时代如何变迁发展,那些历经洗礼而愈发光彩夺目的传统地标建筑、传统风味美食,都在向我们展示着中国传统文化的风采和魅力。

　　最具精华、最具特色的老北京传统风味之旅,在“中秋”和“国庆”双节来临之际,大红门已为你准备好逛吃攻略,赶快呼朋唤友来一起感受这次快乐假期吧!

(新媒体责编：wa12)