数字化赋能老字号擦亮质量金字招牌

随着数字化加速赋能生产生活，老字号企业的质量安全也相应成为消费者关注的焦点和企业生存发展的生命线。面对原料道地性保障、上游供应链稳定性等多重挑战，老字号企业以数字化技术为核心抓手，加快构建全流程质量管控体系，为数字时代下以质量为核心守住金字招牌提供了实践范本。

“当前大健康产业产品的质量风险，很多源于上游原料管控的漏洞。”业内人士认为，部分供应商存在非标添加、以次充好等问题，如用板蓝根叶梗替代根部、果粉非法添加色素等，即便产品符合国标，也有可能“合格但不优质”，埋下安全隐患。

对于行业普遍问题，同仁堂兴安保健坚守“修合无人见，存心有天知”的百年理念，将数字化深度融入研发、生产、供应链全链条，打造“可追溯、可预警、可管控”的质量闭环。在供应商管理环节，企业建立“准入—飞检—评估”数字化动态机制，在合作前通过现场核查保障生产能力与质量体系，中间依托不定期飞检及评估确保质量，从供应链端阻断风险。

生产环节的“双放行机制”，更是数字化管控的关键实践。不同于行业常规的出厂检验即放行，该机制在此基础上增加公司层面二次审核，对生产记录和原料检测等报告和数据进行核验，无误后方可上市。产品上市后，公司还会通过专人抽检、第三方检测等方式，确保产品质量和安全。

2025年，该公司一款益生菌益生元酸性乳糖酶调制乳粉，在上市后三个月的抽检中被发现活菌数低于企业内控标准。尽管该指标仍符合国标，但考虑到保质期内活性衰减风险，企业立即启动召回程序，将整批产品销毁，并优化配方、强化稳定性检测。升级后的产品不仅活菌稳定性提升，更为后续产品规避同类问题提供了依托。

同仁堂兴安保健质量管控既有“事后核查”，更有“事前预警”。企业每日抓取监管部门通报、行业质量舆情等信息，一旦发现行业风险，通过快速响应机制立即启动自查，确保自身产品未使用过问题原料。同时，与第三方检测机构合作，共享行业风险信息，提前预警和防范。

始终以严于国标为底线，成为老字号的金字招牌。截至2025年，同仁堂兴安保健已形成覆盖保健食品、日化、普通食品等多个品类的产品矩阵，每年滚动更新品类超千种。企业始终坚持“老字号不是‘守’出来的，而是靠技术创新和质量把控‘创’出来的”理念，持续推动数字化系统升级，深化种植基地“智慧农业”建设，致力于实现种、产、研、销全链路标准化管控，让“同仁堂”的金字招牌越擦越亮。

(新媒体责编：wa123)