办好职工“食”事 筑牢后勤保障—中建八局奎独库高速公路项目食堂改造提升见实效

为切实解决职工就餐问题，改善项目就餐条件，中建八局奎独库项目围绕职工就餐诉求启动食堂专项改造提升工作。面向全体在岗职工发放匿名调查问卷，累计回收有效问卷76份，广泛收集意见建议。

项目对照问题清单逐项落实整改。就餐环境方面，细化餐具清洗消毒流程，规范餐盘清洗、高温消杀操作；食材管理方面，强化食材入库验收环节，完善采购登记台账，严格把控食材新鲜度；菜品供应方面，调整菜品调味风格，每周新增特色菜品，丰富杂粮、面食等主食种类；食堂增设保温餐台，延长午、晚餐用餐时长，保障返回项目部就餐的职工随时可以吃到热饭菜；针对现场施工人员就餐难题，项目安排专人负责提前为现场职工分装饭菜，落实饭菜保温存放措施，确保坚守施工现场的职工也能够吃上热乎餐食。此外项目定期和厨师沟通，结合职工反馈持续优化烹饪方式。

下一步，项目将持续收集职工的就餐诉求，严格执行食材验收、餐具消杀等食堂管理制度，持续做好项目部及施工现场职工热餐保障，及时处置就餐环节出现的新问题，扎实做好后勤服务，为项目一线施工生产提供有力支撑。（黄思怡讯）

(新媒体责编：wa12)