演绎龙舟精神 泓达堂2018“喜龙一号”小青柑口感品评

“赛龙舟”发源于中国，最早兴起于汉代，如今已发展成民间的文娱活动，更体现了我国传统历史文化的继承性和人们的集体主义精神，广东江门则更是龙舟的活跃地带，大家在强身健体的同时祈求风调雨顺、国泰民安。

谈起龙舟，在茶行业有一家特别的企业，他们钟情于龙舟，把龙舟精神融入团队甚至产品中，这一家企业叫做泓达堂。从去年开始，他们便生产了一款融入龙舟精神的产品——喜龙一号，今年，又继续延续传统，推出升级版的“喜龙一号”，这款产品到底有何独特风味?

一、包装 · 赏析

2018年“喜龙一号”通体以浅绿为主，清新而自然，相较于2017年款，今年的罐身更为修长。罐子上有一艘龙舟的龙头在奋勇向前，给人一种相约江河、踏浪相见的感觉，积极、勇敢而坚毅。左上角则印着“侨乡礼、龙舟情”几个字，代表着侨乡人们对龙舟文化的情结，整体美观而富有内涵。

内包装为一颗一泡的独立密封小袋包装，安全、健康，又有些许时尚感。

二、干茶 · 鉴赏

拆开包装后，“喜龙一号”便呈现在我们眼前，柑果色泽青黄，油囊密集，果皮厚实，果形小巧，闻起来柑香清新舒适，干茶条索紧结，色泽红褐，较细嫩，油润光泽。

据了解，“喜龙一号”是新会核心地区柑果与6年的古树熟茶相融合制作出来的产品，从实际表现来看，整体柑香确实较为浓郁，而且普洱熟茶闻起来很纯净。

三、内质 · 品评

洗茶：沸水，30s

此次，我们采用整颗冲泡法，洗茶茶汤呈琥珀色，柑香浓郁，而且很甜。

第1泡：沸水，15s

第一泡茶汤红亮、清澈，柑香浓郁而清晰，而且盖碗的盖子上甜香明显而持久，入口之后，滋味顺滑醇和，由于是第一泡，所以柑的味道占据主导，清新而爽口。

第2泡：沸水，15s

第二泡时，茶汤浓度增强，柑香进一步释放，浓郁而且清新的感觉让满屋子都很香，茶汤红浓，依旧透亮，入口之后，口感醇和，茶的滋味也渐渐释放，细腻舒适，而且稍有生津回甘。

第3泡：沸水，15s

这一泡整体的香气和茶汤的浓度进一步增强，而且柑和茶也达到很好的融合，茶汤颜色红浓透亮，柑香清晰、甜润，入口滋味醇厚饱满，柑与茶的协调度很好，柔顺、细腻，品完之后口腔内有一股清凉的感觉，生津感很强，很舒适。

第4—6泡：沸水，20s、25s、30s

这三泡茶汤整体呈现的品质特征是“喜龙一号”表现最为稳定的几泡，茶汤的协调度、丰富度和饱满度都达到这款茶的最佳状态。

冲泡之后，茶汤红浓透亮，柑香浓郁、细腻，甜感很足，可以看出柑果的选品的确不错，而且入口的茶汤醇厚、饱满，看来6年陈化的古树熟茶的优势也表现得很明显，这几泡茶汤柑与茶的融合度非常协调，整体呈现出层次感丰富的口感表现。

“最喜欢的是它很融合、饱满的状态，喝下去感觉像是很多种物质融在一起，很丰富，给人总有值得期待的感觉。”一同评茶的茶友分享道。

第7—8泡：沸水，35s、40s

这两泡的茶汤滋味稍微减弱，冲泡之后，茶汤红亮、清透，柑香清爽，而且很柔甜，入口之后茶汤清甜、绵柔，整个口腔像是喝了泉水一般，一种清透感和清新感充斥着整个口腔，非常愉悦。

四、叶底 · 鉴别

最后，我们来观看叶底，柑果呈青黄色，而且果皮弹性较好，干茶条索粗壮、肥厚，色泽红褐，且有淡淡的陈香，将整颗柑果拿起来闻，还有淡淡的柑香，清新淡雅。

总结：“喜龙一号”整体给人感觉很舒适，闻起来柑香浓郁，喝起来醇厚甘甜，柑与茶的融合度非常好，总之品完一整道茶，会觉得各方面都很协调，有一种“小家碧玉”的风格，清新自然，给人舒适而愉悦的感觉。

再加上这款茶注入了“龙舟情怀和精神”，更给人一种茶之外的情感寄托，总觉得品这款茶的时候，脑海中浮现龙舟团结而向上的精神力量，这也是这款茶给人最特别的印象。

(新媒体责编：shang080503)