小红果子大市场 他要让消费者吃上更新鲜的樱桃|投融界专访张振雷

樱桃，不仅色彩艳丽，多汁味美，而且富含铁、维生素、蛋白质、花青素等多重营养元素，被誉为“水果中的钻石”。随着老百姓生活水平的提高，樱桃的需求也在不断攀升。目前，我国樱桃的主要产区集中在山东、辽宁、陕西等地。樱桃好吃但不耐储藏和运输，为了让北京的居民品尝到口感更好、更新鲜的樱桃，张振雷选择了最简单的解决办法——让产地离消费者更近，将他樱桃种植基地建在北京了顺义区。近日，张振雷接受了投融界的专访。

张振雷生态农业领域已经打拼了十多年，拥有多家公司。2008年，张振雷创立了北京自然之光农业发展有限公司，为首都北京供应优质的农产品。2016年，自然之光开展在室内种植樱桃，如今，大棚樱桃种植模式已成型。

“我们在北京顺义区拥有240亩果园，20个种植大棚，拥有3年的室内种养殖樱桃经验。”据了解，张振雷的樱桃品种从澳大利亚引进。“我们种的这个樱桃，叫布鲁克斯樱桃，这个樱桃的特点是果实扁圆形，果型大。你看它的外形，果皮浓红，底色淡黄，油量光泽。当然，布鲁克斯樱桃的独特之处不仅仅在与外表，更在于它甜香的味道和细嫩多汁的口感。布鲁克斯樱桃果肉紫红，肉厚核小，可食率96.1%，肉质脆硬;含糖量达17%，平均比传统樱桃品种‘红灯’高60%。含酸量0.97%，平均比‘红灯’低28%;糖酸比17.5，是‘红灯’的2.2倍，吃一口唇齿留香。”说起自己种的樱桃，张振雷了如指掌，“这个樱桃的花青素、维生素、铁元素的含量特别高，吃这个樱桃可以疏通肠道，改善气血，缓解缺铁性贫血的症状。”

除了品种上的优势，张振雷对樱桃品质的把控也非常严格：“我们的种植区位于北京顺义区。该地区主要经济以农业为主，种植区周边无任何矿产和工业公司，环境有益，无任何污染，保证我们的产品不会受到任何工业污染，保证我们农产品安全放心。在此之上，我们还制定了安全监测标准和步骤，我们将监测每一个产品批次，任何不符合标准的产品我们都将直接淘汰，保证我们的生态农产品绿色无污染，力求让我们的消费者吃的安心。”张振雷表示，他的樱桃种植基地囊括了生态农产品从种植到生产，到运输销售的所有步骤，并在每一个步骤中都设立了高标准，以保证樱桃的高质量，“由于我们的一条龙服务，减少了中间商的加价，我们的产品将相比市面上的有机产品拥有极高的价格优势，大大减少了我们合作客户的采购成本。”

精心的管理、优质的产品、优势的价格，让张振雷的樱桃一上市就深受消费者欢迎：“今年年初，我们山庄种植的110亩樱桃在出产10天内就销售一空。现在市场这么好，我们要增加棚内樱桃产量，所以我们急需扩大樱桃的种植规模。”张振雷计划再新建造80个樱桃大棚：“我们这个大棚，一个的占地面积就有2亩，按照我们制定的科学的种植管理办法，每亩樱桃的产量可达2500斤，而且樱桃每年的产量会增加。在盈利模式方面，除了直接售卖，我们也计划开展观光采摘、甚至提供‘送树上门采摘’服务，提升我们这个樱桃的综合收益。”

张振雷计划融资3000万元用于高等樱桃种植大棚的搭建及运营流动资金的补充：“希望投资人是诚信、务实的，个人或机构资金都可以。在运营方面，我们希望投资人不要参与公司的具体经营，但是我们接受对财务的监管，投资人可以委派财务监督员或者委托会计师事务所行使监督工作。总的来说，我们希望有能提供上下游合作、整合资源的投资人与我们成为战略合作伙伴。”

(新媒体责编：shang080503)