杜国楹小罐茶以匠心诠释现代派中国茶

中国是茶的故乡,茶叶不但分类繁琐,不同种类地域分布不同,代表茶也不同,而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究,其中更延伸出许多茶文化。喝了这么多年的中国茶,你真的懂中国茶吗?

5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。

700年以前,制作散茶,重炒略蒸。据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。

1846-1886年,是中国茶叶的兴盛时期,茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展。1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。饮用源于食用,饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮,少数民族地区有擂茶和打油茶。

现在的爱茶人士有了更多新的选择,各种茶叶品类丰富多彩,茶叶品牌更是琳琅满目,其中小罐茶为传统“茶”文化的传播提供了一条新思路,也为传统中华文化保持活力与生命力,摸索出了一条可行路线。小罐茶继承传统,以茶为本,让中国茶走向了新生。

小罐茶恪守传统顶级的制茶技艺,遵照传统工艺悉心制作。更是找到8大名茶中,能代表中国茶制作技艺特点的大师。小罐茶通过对于茶文化中的元素进行提炼,保留其优秀、具有生命力的部分,并对其进行发扬光大,才打造出了能够代表中国茶的品牌。小罐茶正以一种崭新的姿态迎接新时代。

中国作为茶叶大国,关于茶的知识和习俗有很多讲究,通过上面的介绍,有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。另外,养成健康的饮茶习惯也很重要,所谓“书画当观韵,健康要喝茶”说的就是这个道理。

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