融资舞台，餐饮从业者尽展风采（投融界第30期资本相亲汇成功举办）

　　昨日大暑刚过，一年中的最热时节已经到来。然而，弥漫蒸腾的暑气却丝毫未能减少奔走在投融市场上创业者的融资热情。今日，投融界第30期资本相亲汇在杭州BIM空间如期举办，30余位创业人共赴这场融资盛宴。

　　上午九点过后，来自浙大创新院、和乾资本、益通资本、佳法投资、先锋股份、良仓基金、瀚景资本、海汇投资等八家投资机构的专业投资人陆续到达，等待会议开始。

　　十点整，会议正式开始。七位项目方嘉宾在工作人员的带领下进入会场并落座到指定位置，开始了第一轮八分钟的交流。

　　米粉，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧、富有弹性，适合多种烹饪方式，作为中国特色小吃，在南方地区深受广大消费者的喜爱。

　　来自深圳的A2项目方胡总，带来的就是一个米粉餐饮连锁项目。据他所言，他的线下米粉店已经开业了一个多月，他想要打造一个专注于米粉餐饮的连锁品牌。

　　胡总在现场还为投资人展示了他入驻外卖平台上的店铺，双平台月销量850份，评分4.8分，零差评。产品由最开始的五个汤粉，发展到现在的二十余款产品，包括汤粉，汤饭，拌粉等，能迎合不同口味顾客的需求。

　　益通资本的李总问道：“您此次融资的目的是什么?”“我目前的店面位置较偏，我想要在城市的繁华地段开一家线下旗舰店和线上外卖店，进行产品种类的丰富和业务区域的拓展。”胡总答道。

　　“做米粉餐饮的商家很多，您的竞争力体现在哪些地方呢?”“我们所有原材料都是自己采购的，用料安全，厨房干净卫生，独家秘制汤料，经过市场验证，产品深受顾客欢迎。”

　　八分钟的交流最后，李总给出了自己的意见：“餐饮行业的地段选择很重要，利润较低的情况下争取把销量做上来，提升产品的独特性，提高品牌竞争力才会有更好的发展。”

　　今天的餐饮业创业者可不止胡总一人，A5项目方蒋总也是餐饮创业人中的佼佼者，他就自己带来的云南辣子鸡生产及门店连锁项目，向投资人进行了详细的介绍。

　　云南沾益的辣子鸡是滇菜的代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，其独特的原料配方、加工工艺，辣而不辛、食和味醇，名振滇中，在海内外享有盛誉。

　　蒋总介绍道：“我经营沾益辣子鸡门店已有十多年时间，现已可以将辣子鸡加工成软包装熟食及罐装产品进行出售。”

　　听过蒋总对项目现状的描述后，瀚景资本的金总真诚地提出了自己对该项目的很多看法：“我建议你们在渠道推广上多下点功夫，最好能够当地进入一二线城市的各大超市，这样会大大增加你们的销量。产品可以主打差异化方向，包装设计上更加时尚新颖一点，会吸引更多的消费者。如果您有了比较好的产品上的想法和规划，欢迎与我交流。”

　　金总的建议给了蒋总很大的启发，也增加了他对项目的很多信心。八家资金方全部沟通后，他也有了不小的收获。

　　今天的活动一共进行了四轮，每名到场的项目方嘉宾都收获了来自八名投资人的专业性指导意见，获益匪浅。如果您的项目想要尽早获得融资却苦于没有机会对接到投资人，就来投融界资本相亲汇吧，给你机会直面资本，打开您进入融资市场的钥匙。(文/若水)

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