百亩果园产香甜新疆味道 大型冷链服务新疆果业|投融界专访杨苗

新疆阿拉尔市，位于塔里木河上游，北起天山南麓，南至塔克拉玛干沙漠北部，被称为“中国距离沙漠最近的城市”。这里是海洋水汽无法进入的内陆，降水稀少，但是光照充足。暖温带大陆干旱荒漠气候让这里的水果分外香甜可口。杨苗就在阿拉尔市种植水果。不过，眼界宽广的她，不仅仅满足于种水果，她想做得更多——建设一个大型的冷库，为阿拉尔建立起一套冷链物流体系。

(杨苗的苹果园)

“我们阿拉尔是兵团城市，我爷爷跟着部队来到这里开发这座城市，我的父辈也在这里生活，我从小在这里长大。我毕业的时候也去过沿海城市去闯荡，后来还是想让更多的人认识我们阿拉尔、喜欢我们阿拉尔，所以我就回到了阿拉尔。”回到阿拉尔的杨苗首先想到的是将这里的水果推广出去，“我们阿拉尔，光照充足、日照时间很长，这里灌溉的水，是雪山上融化的雪水汇成的河，所以我们的水果特别脆甜可口，品质远远超过其他地方的水果。”

(杨苗种植的苹果脆甜可口)

“我们这里的苹果口感很好的，我举个例子吧，我的祖籍是湖北的，有一次我回湖北探亲，给我的小侄子带了几箱我们自己的苹果，我小侄子就非常喜欢这个苹果，后来我带给他的苹果吃完了，他奶奶带他去当地的水果店买苹果，小侄子就跟他奶奶说‘我不要吃这个苹果，我要吃姑姑家的苹果!’。每年新鲜苹果可以上市的时候，我的很多朋友包括很多东部城市的朋友，都会主动来找我买这个苹果，他们都说这个苹果非常好吃。”杨苗说，大家觉得苹果好吃就是对这个苹果最大的肯定。

(多样化的水果套种)

“我们目前的种植面积有150多亩，水果品种以苹果和红枣为主。这两样果树，经过我们十多年的养护，现在正在盛果期。”杨苗告诉投融界，苹果和红枣套种在一起，不仅有利于果园综合产出的提高，也有利于土地的维护，“我们的这个苹果产量一年有300多吨，红枣也有60多吨，而且这个产量以后每年都还能再提高。除了苹果和红枣，我们也在进一步开发我们的特色产品，现在我们的香梨、葡萄、黄杏都已经上市了;核桃、枣干、葡萄干这些干果我们也有在生产和销售，以后我们的产品线将更加丰富。”

(杨苗种植的红枣)

“我们现在的苹果主要还是面向批发市场供货，鲜果上市的时节，对冷库的需求就非常大。”杨苗告诉投融界，“苹果属于典型的呼吸跃变型果品，具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，硬度降低。如果储存不当，将会造成苹果变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。”

目前阿拉尔市的冷库仍以小型冷库为主，不仅分散而且库存能力小，“虽然我们自己有长期合作的冷库，但是到了生产旺季，冷库储存供不应求，冷库都是不够用的，而且旺季冷库的价格会有定涨幅，对于我们来说，这个成本就上去了。”于是，杨苗有了自己建造一座大型冷库的想法：“我们这个冷库计划占地面积500亩左右，建成之后不仅仅是我们自己用，可以为当地提供更大的储存空间，方便当地果农、水果企业。”

“当然，对于我们新疆这些地方来说，想要把好的土特产推广出去，光有冷库是不够的，我想要做的不仅仅是冷库，而是要建立起自己的冷链物流体系。目前我们当地的冷链物流企业都是小型企业，规模小，自建自用，没有形成区域化、连锁化、规模化的大型服务网络;而且几乎没有专一的为果农、菜农服务的冷链物流企业。”杨苗认为，冷库是冷链物流环节中最为重要的一环，建好冷库之后，她要建立冷链物流体系。“我希望我们这个项目未来能成为一家专门为我们新疆链接其他地方、专门为果农、菜农服务的专业的冷链物流企业。”

据了解，杨苗的冷库项目获得了当地政府机构和果业同行的大力支持，冷库建设用地已敲定。接下来，杨苗计划融资2000万元以上开展对冷库及冷链的具体建设。

(新媒体责编：shang080503)