共绘实践教育新蓝图

——“中天远大餐饮集团”教育研学基地授牌仪式圆满完成

近日，《教育文摘周报》山东工作站在中天远大餐饮集团(山东)餐饮管理有限公司举行教育研学基地授牌仪式。中天远大餐饮集团、《教育文摘周报》山东工作站以及光明日报《教育家》的相关领导共同出席了此次活动。

据了解，中天远大餐饮集团(山东)餐饮管理有限公司成立于2015年，总占地面积50余亩，建筑面积34000余平米，建设有10000余平米的智能中央厨房、研发中心、检测中心、仓储中心及各种食材冷藏库、冷冻库等。现为中国团餐百强企业，山东省团餐十强企业，目前已通过ISO9001、ISO22000及HACCP食品质量安全管理体系认证。专注于团膳服务、食品技术研发、供应链平台管理运营。现已形成蔬菜基地种植、食品生产加工、冷热链运输、跨地域团餐服务为一体的成熟运营模式，目前已成为餐饮产业链完整的智能科技企业。公司集产品研发、生产、销售、配送为一体，并以智能化中央厨房为中心向四周辐射，因地制宜建立卫星厨房，在国内首创“中央厨房+卫星厨房”特色的运营机制，真正实现安全、营养、绿色、健康的智慧餐饮模式。“智能中央厨房”目前每天为百余所大中小学七万余人提供营养餐配送服务，全年服务近3000余万人次。据了解，智能化、集约化“中央厨房”能有效助力校园食品安全，切实确保学生营养餐健康卫生，降低能耗和减少浪费。已得到了教育主管部门、校领导、家长及学生的一致认可，被省、市级主管部门及新闻媒体誉为“在全省中小学集约化供餐工作中走在了前列”。

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授牌仪式上，《教育文摘周报》山东工作站站长吕本政为中天远大餐饮集团对教育事业作出的巨大贡献表示钦佩和赞叹，对集团公司为了烟台地区数万个家庭和孩子们能享受到的健康美食与贴心服务表示由衷感谢。同时希望通过这次教育研学基地的授牌能让更多更广的中小学生了解到现代化、科技化、智能化、多元化、集约化的供餐体系，了解到一粥一饭从田间地头到餐桌的艰辛历程，了解到团餐企业为了社会责任和食品安全伟大的付出。更希望通过教育研学活动让中天远大餐饮集团为社会做出的成绩得到应有的传播与赞颂，与烟台地区的教育大业实现更完美的契合，携手《教育文摘周报》山东工作站一起为未来的教育大计保驾护航。(文图/宸嘉 孟野)

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