北京学生营养餐洗涤安全技术交流暨示范推广大会在北京举行

6月30日“倡导安全洗涤，守护学生健康”北京学生营养餐洗涤安全技术交流暨示范推广大会在京举行。各校园安全相关部门就校园食堂规范化管理、食品安全洗涤工作、积极落实科技有效措施等方面做了全面深入的探讨。

本次会议由北京学生营养餐协会主办，中国卫生监督协会、中国儿童少年基金会少年公益学院、全国儿童食品安全守护行动联合呼吁，“儿童安全健康成长守护行动”技术支持方北京森根比亚生物工程技术有限公司提供技术支持。

现场首先播放了一段校园入口安全隐患的视频，农药的科学施用为我国国民正常饮食供应发挥了重大且不可替代的作用，但农药和化学残留问题不但是深受国民关注的潜在健康隐忧，更是提升校园安全中亟待解决的问题。

会上，北京学生营养餐协会王清霞会长讲述了举办此次会议的意义和目的，并就如何保障营养餐的安全和营养进行了深度剖析。王会长指出，协会长期以来本着“一切为了孩子健康成长”的宗旨，希望更多的供餐单位采用更安全环保的生物洗涤技术替代既往的洗涤技术保障校园师生入口安全。

中国儿童少年基金会少年公益学院的钟世云主任在致辞中表示，本次活动是中国儿基会“儿童安全健康成长守护行动”活动的延续，未来希望社会各界， 特别是学校使用安全的环保的生物洗涤技术，保障孩子们安全健康成长。

生物化工高级工程师李光雷博士在现场解读生物技术在清洗领域的应用。他指出，生物酶反应温和，无毒，无腐蚀性，催化专一高效，可有效分解农药残留及有害物质，也将会引领洗涤技术的未来。实验员也在现场展示了不同清洗技术对于油污的清洗效果。

原北京市教委学生营养餐工作办公室副主任肖燕平在讲话中表示，学校是学生学习和生活的重要地方，食品安全和饮食卫生安全一直是各级政府部门非常重视的问题。他希望北京学生营养餐协会及相关的企业能做好提高安全洗涤知识的普及工作。

中国卫生监督协会副秘书长张选在发言中表示加强学校卫生监督，餐饮具消毒，果蔬农药降解，预防肠道传染病的发生尤为重要，提倡使用国家高新技术生物酶的洗涤措施确保校园餐食的卫生安全

本次行动的技术支持方北京森根比亚生物工程技术有限公司丁毅董事长表示，将用实际行动运用国家自主研发的高新科技比亚酶生物技术做好校园食品安全精准防护，杜绝万一，保障入口安全。

在校园采访VCR中，受访的多位家长表示非常关心学生在学校期间的食品安全，特别是果蔬上的农药残留。在被问及是否希望学校引进由农科院研制的生物酶洗涤技术时，家长们纷纷表示赞同，并且为了孩子健康，即便每个月增加数元支出都可以接受。

北京中芯学校总务主任王刚表示，作为连接家长学生及供餐单位的纽带，愿意加强和落实校园安全洗涤技术升级，用更安全环保、降低隐患的方式守护校园。

接下来，原北京市教委学生营养餐工作办公室副主任肖燕平不仅郑重宣读了“倡导安全生产，守护学生健康”安全倡议书，还与王会长一起对2017年行业中优秀单位和2018年度安全洗涤示范单位进行了表彰，鼓励他们继续为守护少年儿童的健康而努力工作。

其中，获奖单位代表北京通泰餐饮有限责任公司总裁助理兼品控经理华晔及北京圣禾餐饮有限公司副总经理赵俊红均表示，未来都将会秉承一贯的“将安全放在首位”，加强安全生产及相关保障措施，应用大会所倡导的生物清洗技术，守护校园入口安全。

北京通泰餐饮有限责任公司总裁助理兼品控经理 华晔

北京圣禾餐饮有限公司副总经理 赵俊红

现场近百家学校食堂及供餐单位共同签署并发表联合声明：承诺支持校园洗涤安全升级行动，支持采用更安全环保的国家研发的比亚酶生物洗涤技术守护校园。

儿童是国家的未来，民族的希望。让每一个孩子都能健康快乐的成长，是我们共同的社会责任。通过此次会议，希望可以汇集更多社会力量，为校园安全保驾护航。

(新媒体责编：zpl)