湘深园土菜馆，论美味从来没输过

要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。

中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密？是食材，佐料，调料的配比？是对时间的精妙运用？是厨师们千变万化的烹制手法？

一座城，一种味道。对于湖南情有独钟的是他的辣。一道特色菜，食之便是家的味道。

——青椒烧鲨鳖

无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。

家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。

——大片牛肉

平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。

认清明天的去向，不忘昨日的来处。

——土鸡

在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物。

人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

所谓缘分，就是你在茫茫人海里遇见了他。一道菜的缘分。

——深山腊肉

大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。

——腊鸭三宝

中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。

广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方。不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。

人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。

无论走到哪里，最想念的仍是那碗面，那碗酒，因为里面有家的味道。

——自酿米酒

 

无论在哪，不论贫贱，最思念的仍是记忆力家乡的味道。

湘深园——这里满足你对家的思念。

湘深园土菜馆，深圳总店广东省深圳市龙岗区横岗街道横岗社区华西四巷10号

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