李化錆：改良“每天多喝水”概念，现代人更应侧重“每天喝好水”

水质决定体质，体质决定健康。生活用水的质量直接关系到人民的健康，因此在生活用水生产的每一个环节，都必须做好严格审查。

什么才是健康好水?现根据美国巴特曼博士《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》，日本林秀光博士《因水而死》，美国著名健康饮水专家马丁·福克斯博士《健康的水》等著作，整理各国对水的相关标准，健康水专家李化錆将为我们解释疑问。

一杯可饮用的干净、安全的水，达到饮用纯净水的标准即可。这要求水无色、无味，不含有机有害成分。纯净水通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。水中去除了水中的矿物质、有机成分、有害物质，口感上甘甜醇和，对各类有毒有害物质去除要求99.97%，菌类微生物则不得检出。

广阔的自然环境中的水，如何判断优劣呢?李化錆讲到，自然界中的好水都具有一个共同特点：“活”，流动的“活水”要比静止的“死水”品质更高。俗话说流水不腐，流动的水才是具有生命力的活性水。这种水氧份充足，更有益于生命旺盛。长期饮用弱碱性活水能改变酸性体质。能够防结石、防脑血栓等。改善身体机能，延年益寿。

健康好水同时要注重溶解性总固体(TDS)要适中，它指的是水中各种矿物质含量的总数。TDS不仅包括钙和镁，也包括锌、钾、钠、硒等等。我国《生活饮用水卫生规范》中溶解性总固体的限制标准为1000mg/L。一般可用电导率值大概了解溶液中的盐份，一般情况下，电导率越高，盐份越高，TDS越高。在无机物中，除溶解成离子状的成分外，还可能有呈分子状的无机物。

一杯健康好水，含氧量十分重要，含氧量高的水，更容易被人体所吸收，促进人体的新陈代谢作用，促进细胞的活化。水中也有水分子集团，水质鲜美可口的水分子集团都很小，并且水分子集团小的水运动速度就快。水的分子团一般用核磁共振谱仪检测。在100HZ以上的为大分子水，如自来水等。在100HZ以下的为小分子水。小分子团水更容易进入细胞，带入营养，带出毒素，对保养身体延缓衰老的效果不言而喻。

选择安全健康好水，关键看3点：第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无杂质、无异味;第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;第三，水需具有生命活力。

健康水专家李化錆最后总结到，我们喝了几千年的，祖祖辈辈、代代相传的大自然的水，与我们人体细胞最匹配，但现代水源情况却不容乐观。坚持喝高品质健康活水，预防病从口入，身体更安全，健康且长寿。 (来源：游金地全媒体采编中心 编审：陈坤英)

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