双汇：向着多元化食品帝国进军

提及双汇，第一反应会想到火腿肠。在很多人的心中，双汇近乎于火腿肠品类的代名词。殊不知，双汇正打破“传统肉制品加工巨头”形象，向着多元食品帝国进军。

双汇近日推出了蛋白棒、坚果棒、益生菌、大豆蛋白肽、左旋肉碱咖啡、胶原蛋白肽等多款新品。

在中国市场，能量棒零食这一品类还不成熟，但随着千禧一代的健康需求外，第四餐的需求也日益在增加，以能量棒为代表的健康零食市场，在中国仍是一片蓝海。此次，双汇以坚果棒、蛋白棒两大新品入局。

除此之外，双汇还推出了多款固体饮料：添加益生菌和益生元的双汇君益多、添加左旋肉碱的咖啡、胶原蛋白肽、大豆肽等，这是双汇在非肉制品领域的又一重要布局。

双汇：屠宰的下半场，开辟全新领域

双汇是中国最大的肉类供应商。2019年，双汇营收603.48亿，净利润54.37亿。

按行业划分，双汇发展的收入来源可分为肉制品业、屠宰业和其他三大类，其中双汇收入贡献主要是屠宰业务，利润贡献主要为肉制品。

2020年，受猪周期及疫情影响，双汇屠宰量增长乏力。一个时代终将褪去，另一个时代也终会来临。屠宰的下半场，双汇需要寻求业绩的新增长点。

近年来，双汇不仅在肉制品领域持续推新，还不断开疆扩土，积极进军新领域。年初，双汇推出了“素食界”植物蛋白肉这个全新品类，还宣布进军餐饮业。

跨界动作频频，双汇释放出了一个清晰的信号，这家中国最大的肉类供应商，在不断做大肉类主业、巩固肉类龙头地位的同时，大胆涉足代餐零食、植物肉、餐饮、固体饮料等全新领域，打造一个辅助肉类主业发展的全新板块和产业链，以满足更多消费者的需求，为企业规模发展注入了新动能。

全产业链的双汇

双汇在在全国18个省(市)建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品300多万吨，拥有近百万个销售终端，全国除新疆、西藏外，双汇的产品都可以做到朝发夕至。

01 饲料加工

漯河双汇肉业饲料厂总投资6000多万元，年产浓缩料、全价料等饲料15万吨。其中乳猪、保育猪、育肥猪、母猪等阶段的8个饲料品种获得河南省“出口食用动物饲用饲料生产企业登记备案”资格，生产的“旺师傅”牌饲料，经过自有规模化猪场的长期养殖验证，饲料质量安全可靠，养殖成绩同行业领先。

02 双汇农牧

双汇农牧事业部是公司下属的五大事业部之一，主要负责养猪、养鸡、饲料及配套产业四大版块的生产经营管理部门。现有3个种猪繁育场、年出栏种猪及商品猪33万头，总投资10亿元人民币。养鸡业规划17个商品鸡场、13个种鸡场、1个孵化场、1个屠宰厂、1个肉制品加工厂，年出栏商品鸡5000万只，总投资18亿元人民币。

03 屠宰分割

2000年双汇集团率先从欧洲引进国内第一条冷鲜肉生产线，并且把冷链生产、冷链运输、冷链销售、商业连锁的模式引入中国。目前，双汇屠宰业在全国建有宝泉岭、望奎、阜新、唐山、郑州、漯河、济源、德州、武汉、宜昌、淮安、金华、南昌、绵阳、清远15个现代化屠宰基地，年生猪屠宰能力3000万头。

04 肉制品加工

截至目前，双汇集团共有13个高温加工厂，可生产出800多个品种规格。双汇低温产品品种规格涵盖全面，达到1300多种，产品远销日本、俄罗斯、新加坡、香港等多个国家和地区。

05 化工包装

化工包装事业部是双汇集团六大事业部之一，产品除了满足双汇集团自己需要之外，还远销越南、印度尼西亚等10多个国家和地区，2011年实现销售收入45亿元人民币。

06 物流配送

双汇物流成立于2003年，主要负责双汇集团在全国各地物流项目的投资、发展决策、网络建设，是国内最大的专业化公路冷藏物流公司之一。经过几年的快速发展，双汇物流成功实现了由企业物流向第三方物流企业的转变。

07 商业连锁

双汇连锁商业1999年成立，拥有资产2.5亿元，员工2000余人，在河南、湖北、山东、安徽、河北等省市建有400多家连锁店，主要经营双汇冷鲜肉、双汇肉制品、双汇调味料、生鲜、冷冻食品、粮油等与百姓生活密切相关的“肉、蛋、奶、菜、粮”等。

中国肉食霸主

双汇前身是成立于1958年的河南省漯河市一家濒临倒闭的肉联厂，这个国营小厂连续26年亏损，背上了500多万元的债务包袱。

1984年7月，万隆当选厂长，将一个巨亏580万的小肉联厂做成了全球好评的猪肉食品企业，他还把冷鲜肉引入中国，曾豪掷430亿收购美国首屈一指的猪肉企业。

如今，80岁的万隆仍然在一线战斗，日程中还没出现“退休”两字。

年初，福布斯发布2020年度全球亿万富豪榜，万隆以15亿美元(约合106亿人民币)的身家上榜，被人们称为“最有钱的食神”。但是万隆低调的说，自己只是个屠夫，没那么好炫耀的。

如今，万隆正带领双汇朝着两个千亿，“销售收入过千亿，市值过千亿”的目标大踏步前进。不过，他最喜欢的事情还是“杀猪，把猪杀好。”

(新媒体责编：syhz0808)