牛奶作为老少皆宜的食物,被许许多多的营养学家推选为“最完美的食物”。牛奶不仅可以为我们提供大量的蛋白质、钙、矿物质等营养素,还能提供丰富的天然活性营养,如活性免疫球蛋白、活性钙、乳铁蛋白等,对人体健康发挥着重要的作用。天然活性营养是牛奶区别于一般食物的关键所在,是我们喝牛奶的真正目的。而这些活性营养只珍存于巴氏鲜奶中,所以巴氏鲜奶才是我们喝奶的好选择。
近年来,行业大力推行优质乳工程,大力发展巴氏鲜奶领域,这是振兴奶业、健康中国的必经之路。长富乳业积极践行对品质的更高要求,坚守“天然活性营养”的牛奶消费价值,实现全部巴氏鲜奶品质升级,用更多的天然活性营养,助力国民健康。
75℃保鲜工艺,提升鲜活品质
巴氏鲜奶中的天然活性营养对温度十分敏感,如果杀菌温度过高,营养物质的含量就会大大下降,因此,想要生产一杯富含天然活性营养的巴氏鲜奶,杀菌温度是一个关键点。长富巴氏鲜奶品质升级,将杀菌温度从85℃降低至75℃,这10℃的跨越保留了更多牛奶中的天然活性营养。优质的牧场奶源+更优巴氏保鲜工艺,成就了长富在巴氏鲜奶行业的领军地位,成为了全国首家全部巴氏鲜奶连续获得中国优质乳标准认证的企业。
三大活性营养物质看得到
在追求品质的同时,长富也在外包装上标明了活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白的含量,三大活性营养物质看得到,让大家明明白白选好奶。
免疫球蛋白:100mg/L
在人体中,免疫球蛋白是一种免疫因子,清除细菌、病毒等致病原,使人体不受它们的侵害。此外,免疫球蛋白也有维持机体正常代谢和血液循环的功能。
乳铁蛋白:35mg/L
乳铁蛋白在乳汁中含量较高,所以被命名为乳铁蛋白。这种物质不仅参与铁的运转,而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫等功能。
活性α-乳白蛋白≥800mg/L
研究中发现,α-乳白蛋白具有如下生物学作用,增强免疫力、抑制致病菌,缓解压力和帮助睡眠的作用。
为了呵护娇嫩的天然活性营养,长富建立先进的冷链物流系统,坚持全程2—6℃冷藏保鲜,让消费者喝的每一口鲜奶都富含天然活性营养。未来,长富将精研技术,继续完善产业链,为消费者带来更多优质的产品,让更多人感受到美味和健康的快乐。
(新媒体责编:syhz0808)
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