餐饮消费升级新挑战，黄小鲜预制餐食给市场注入新生力量

2020上半年新冠疫情之下,餐饮业作为劳动密集型服务产业受到了直接的冲击,充满挑战,但从积极的一面来看,市场上也留下了相当大的空白空间等待填补,广阔的市场给了餐饮业更广阔的发展空间。

一日三餐是人们的生活刚需,食材需求必不可少。疫情期间,由于线下餐饮受挫,人们居家下厨次数频繁,生鲜新零售行业也因此从5万亿的巨大餐饮市场中分得了一杯羹。

随着国内疫情逐渐稳定和消散,餐饮行业进入复苏状态,上班族们也完全复工了,留在在家做饭的时间不会太多,且生鲜行业目前存在着诸多弊端,如农产品利润附加值低,腐损率高;在冷链物流配送方面需要投入极大成本;品质、仓储问题凸显等,生鲜市场行情将回落,未来发展情况尚不明朗。

那么这5万亿的巨大餐饮市场新机会将会出现在哪里呢?三个关键词,新消费、新餐饮、新零售。

在这个时代下新消费的就是来源于消费升级,疫情之后,快节奏又将成为人们生活的常态,如何吃到不耗时、高效同时不牺牲口味的饭菜,是消费者对餐饮的新需求。消费的升级让餐饮行业面临着新餐饮又一轮的创新升级。

面对瞬息万变的市场,黄小鲜预制餐食便利店敏锐到当前宏观市场形势,通过数据分析,精准把握消费者的心理,采用新零售模式,整合全球优质供应链,围绕居住社区布局零售终端,通过体验式门店、智能无人售卖设备,实现全球美食到 家庭餐桌的无缝对接,给每一位追求品质生活的消费者,提供从食材到美味的极速用餐体验,为各类人群解决了全面用餐需求,其市场竞争优势和发展未来可见一斑。

在疫情之后传统餐饮哀鸿遍野的现状下,黄小鲜预制餐食这种创新、求变,给业界注入了新生力量,为经济社会发展注入了一股新活力。

2020年,这是一个特殊的年份,市场动荡,风云轮转,剧烈的洗牌,让格局重构,风口重现,这也是一个向内求得力量、向外获得共生的时代,愿你我跟上时代的步伐!

(新媒体责编：syhz0808)