汤以鲜美可口、营养丰富、极易消化吸收的特点,一直深受国人的喜爱,在广东地区,早上、中午、晚上甚至是快餐店都有都可以喝到汤。在生活节奏日渐加快的今天,动辄两三个小时的家庭式煲汤,早已经不再适合当今的都市年轻群体了,而国民健康意识崛起,消费者对高品质汤品的需求又日益增多,因此市场上急需高层次且方便快捷汤品,如此巨大的消费需求,成为支撑汤品行业发展的筹码。
尽管汤品市场潜力巨大,但整个市场目前仍还是发展的初期。很多汤品店还是采用不科学的煲汤方法,不仅费时费力,嘌呤含量极高,营养不容易吸收,很难令消费者有信任感。黄飞鸿的中华功夫汤作为一代宗师“黄飞鸿”商业延伸,传承了宝芝林一脉相传的岭南汤文化,推崇“健康养生,汤品养身的理念”。对食材进行多层的品质把控,有效的分离汤里的嘌呤,把嘌呤含量降到最低,在保留汤的鲜美也保留了汤的营养,更容易被人体吸收。
黄飞鸿的中华功夫汤融合岭南古法炖汤的是食养理念制造汤包,创先引进了英国最新设备进行量产,汤包成成品出品后利用首创的日本先进技术对汤包进行高温高压杀菌处理,不添加任何防腐剂,也可以保存12个月之久,真正的实现汤品的饮品化、零售化。汤包加热3分钟即可出餐一份炖煮4小时的汤品,满足了消费者想喝汤又不想等待的需求,适应了当前外卖业的高速发展。汤品的出品操作过程不需专业厨师操作,大大节省了人力,按订单量出单,一份单一份货,降低了营运中囤货的成本,确保了每一份汤的新鲜,保证了加盟店的稳步发展。
除技术层面外,黄飞鸿的中华功夫汤的汤品坚持使用应季新鲜材料,在汤品上不断推陈出新,保持着热度,不断推出符合都市年轻群体健康饮食需求的汤品。利用“黄飞鸿”IP强大的号召力以及宝芝林百年品牌的医学沉淀,树立起了良好的口碑,收获了大量粉丝的追捧。在汤品市场还处于发展的初期,拥有认真负责的营运管理队伍,打造自己的影响力。发展潜力巨大。
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