张家界：大庸古城“湘宴谭厨”开门纳客

湖南湘菜品牌“湘宴谭厨”走进张家界

看古城，赏民俗，品美食。11月18日下午，大庸古城湘宴谭厨盛大开业，标志着湖南知名高端连锁餐饮品牌“湘宴谭厨”正式入驻张家界，将为庸城人民带来高端的美食口福。

2021“味道湖南· 张家界味道”美食推广大使授牌仪式。

当天，“味道湖南· 张家界味道”美食季活动组委会为抖音金牌主播小燕子、张家界导游浓阿妹、米米七月、秀秀是个宝宝等20名网络达人颁发“美食推广大使”证书，打卡张家界美食。

全国人大代表、中国烹饪协会副会长、湘菜泰斗许菊云讲话。

湖南省餐饮行业协会副会长、湘宴谭厨餐饮总部董事长谭熙致辞。

张家界旅游集团股份有限公司工程总监、张家界大庸古城发展有限公司副总经理张子鹏致辞。

张家界市文化旅游商会会长罗万琼致辞。

中国餐饮文化大师、湖南省餐饮行业协会副会长、张家界市餐饮行业协会会长张世乐为副会长单位大庸古城湘宴谭厨授牌。

“湘宴谭厨”张家界店董事长屈先庚致辞。

全国人大代表、中国烹饪协会副会长、湘菜泰斗许菊云，市商务局工会主席毛星星，市商务局流通与发展科科长漆艳平，湖南省餐饮行业协会副会长、湘宴谭厨餐饮总部董事长谭熙，张家界市文化旅游智库研究院理事长刘云，中国餐饮文化大师、湖南省餐饮行业协会副会长、市餐饮行业协会会长张世乐，市工商联兼职副主席、市中小企业商会会长屈建新，市文化旅游商会会长罗万琼，张家界旅游集团股份有限公司工程总监、张家界大庸古城发展有限公司副总经理张子鹏以及全市文旅界、餐饮界、演艺界、媒体界代表近500人参加活动。

活动在热情欢乐、美轮美奂的歌舞《盛世欢歌》中拉开帷幕。张家界阳戏传习所带来了国家级非物质文化遗产精品剧目阳戏联唱《梦醉张家界》、《新桃花装疯》，市级非遗群花灯《幸福花灯》以及民族舞蹈《杖鼓欢歌》、《幺妹叭一口》等精彩绝伦的节目，桑植民歌王、央视星光大道周冠军李红艳现场演唱原创歌曲《火辣辣的红》，桑植民歌非遗传承人陈刚献唱《棒棒捶在岩头上》，李赛勇、孟洁等本土知名歌手激情演唱《咱老百姓》《越来越好》经典歌曲，还有水灵子舞蹈演员带来动感十足的爵士串烧，激情的演唱、火热的舞蹈、韵味十足的阳戏花灯等轮番上映，赢得在场群众阵阵掌声。最后，扎扎朵组合陈海英、向华倾情演绎土家语版《带着幸福来见你》，歌声中，全体演员登台跳起了土家“摆手舞”把全场气氛推向了高潮。

下午五点二十八分，省级非物质文化遗产代表性项目龙狮武术传承人邹启仲带领的双狮舞狮队现场助兴，大庸古城湘宴谭厨正式开门纳客。

天门山脚下，澧水河畔旁的大庸古城，百余米的长龙宴沿明清古建筑群风格街道整齐铺开，到场嘉宾围坐一起。长龙宴上的土家三下锅、三锅九菜、杀猪菜、腊鹅、红烧肉.....一道接一道的特色菜肴陆续上桌，琳琅满目，飘香四溢。“锅锅嘛架起来呀，逮呀!火火嘛点起来呀，逮呀!”随着歌手陈刚、田彩儿豪迈的领唱，本土歌曲《三下锅》粗犷开唱，“三下锅，逮起!”全场几百名吃货大声吆喝，长龙宴正式开动，集体开吃!酒到浓处，扎扎朵组合陈海英、向华和现场吃货们一起互动合唱了《我和我的祖国》，现场的欢乐气氛引爆整个古城。

据了解，“湘宴谭厨”张家界店是长沙湘宴谭厨餐饮管理有限公司旗下第129家品牌门店，由张家界集润餐饮管理有限责任公司加盟投资建成。经营面积达3000平方米，总投资2000万元，内设豪华包厢20余间、特色茶室包厢8个、大型多功能宴会厅3个，可同时接待800位宾客用餐。

“湘宴谭厨”是全国绿色餐饮企业、中国湘菜名店、湖南湘菜名店，秉承寻天然、守湘味的品质追求，用工匠精神传承湘菜文化，打造百年湘菜品牌。

“湘宴谭厨”定位是“专业、时尚、亲民、体验”，传承湘菜美食，引领健康生活，将传统湘菜和时尚餐饮相结合，以湘菜、土家特色菜、本土口味菜为主题，以泉水煮饭、煲汤，用百分之百纯天然菜籽油、自炼猪油炒菜，以乡村绿色有机蔬菜为食料，菜肴出品选料精、下料准、做工细，菜品常变常新;推出的各类宴席团餐、宵夜小吃、平价海鲜，品质上乘，价格亲民。

“湘宴谭厨”张家界店位于市城区南门口大庸古城“我和我的祖国”主题广场旁，傍澧水，近闹市，可免费享用大庸古城上千停车位，距火车站5分钟、距飞机场10分钟、距核心景区30分钟车程，地理、交通环境优越，是休闲度假、商务会谈、朋友聚会、家庭聚餐的理想场所，拨打热线8231188打卡张家界美食。

“湘宴谭厨”张家界店董事长屈先庚表示，有着近十年口碑的“湘宴谭厨”，坚持做健康湘菜的饮食理念，将美味与健康融为一体，秉持用食物传递温暖的信念，烹饪食物有厨德和厨艺，对待食客有感情与心境，既不辜负美食，更不辜负消费者，为消费者烹饪有人情味的美食，有温度的美食。(文：覃龙 图：彭立平 侯中心 田磊 )

来源：直播张家界

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