弘扬中国传统饮食文化，厨艺大课堂-海苔肉松菜饭团

2022-01-23 20:09:26

来源：河北网络广播电视台

为弘扬中国传统饮食文化，引领健康的生活理念，丰富社区居民们的业余生活。2022年1月19日下午，相城高新区(元和街道)御苑家园社区联合华辰嘉园社区、水漾花城社区举办“厨艺大课堂-海苔肉松蔬菜饭团”厨艺教学活动。此次活动共有十多位老少居民积极报名参加。

下午一点，来参与活动的居民们都到达了活动现场。此次活动邀请美食达人志愿者到社区教授，并进行现场示范。活动一开始工作人员拿来了制作海苔肉松蔬菜饭团所需的米饭，黄瓜，胡萝卜，海苔，调料等材料。美食达人详细地为大家讲解操作步骤，方法和技巧，大家都听得十分认真，接着美食达人开始手把手教大家制作。先把黄瓜，胡萝卜清洗干净，切成细丁备用。在一只大碗里倒入生抽，香油，盐等搅拌均匀。最后把细丁，海苔，肉松，调好的酱汁全部倒入米饭内，搅拌均匀。把搅拌好的米饭捏出形状，或三角形，或方形，或球形。大家一边说笑着，一边捏着饭团，其中一位居民带着自己的小孙女也参加了活动，小姑娘一边捏着饭团一边奶声奶气得说：“奶奶你看宝贝聪明吗，这个饭团我一学就会了，我要做好带回家给妹妹吃吗、”逗得边上的居民们哈哈大笑直说：“宝贝你太聪明了，做好了一定要带给妹妹吃哦。”大家在一片欢声笑语中结束了本次活动。

通过此次活动，提升了居民们的烹饪技能，传递了“舌尖上的幸福”。居民们在参加完活动后说：“这个活动让我们受益匪浅，以后社区一定要多举办这样的活动，我们一定积极参加。”(通讯员唐秀慧)

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