源自云南昆明的本土精酿岔巴Chaba啤酒现已正式上市

秋高气爽，金风飒飒。伴随着秋天的第一缕微风，源自云南昆明的精酿品牌-岔巴(Chaba)将在10月10日全新推出罐装系列产品。四款带有云南特色的精酿啤酒—傣魅(傣风味古斯)，版纳菠椰(新英格兰风格IPA)，话中有花(社交型IPA)以及岔巴小麦(小麦白啤)。岔巴诚邀顾客来品鉴这四款特色精酿的独特风采，一起开启惬意的美好时光。

 

图一：岔巴-源自云南昆明的本土精酿啤酒

岔巴成立于2020年，源于昆明。岔巴将云南特色带入精酿领域，推出了一系列美味而有趣的自酿啤酒。岔巴精酿啤酒餐厅，一个有酒有故事的地方。"岔巴"在云南方言里是插话的意思，这是微醺过后最有趣的自然反应。岔巴坐落于昆明市中心地段，这里拥有云南领先的精酿工艺，还有精致美味的西餐。

 

岔巴啤酒厂主要使用进口的大麦和小麦麦芽、啤酒花和酵母菌株。但为了注入云南特色风味。岔巴还使用了当地的辅料，如当地的水果、香料和辣椒。岔巴的酿造工艺优先考虑质量和口味的一致性。对于单个生产批次，岔巴酿酒厂将收集50多个的数据点，以确保每款啤酒的质量。

 

岔巴的每一款啤酒的构思都立足于郁郁葱葱、高海拔的云南当地，取材于周围丰富的本土资源。岔巴致力于体现本地口味，希望每一杯啤酒都能体现中国和云南的特色风情。作为一个立足于云南的品牌，周围有如此丰富的自然文化景观可供借鉴时，又何必寻求别处的灵感呢?

 

图二：傣魅-傣风味古斯啤酒

傣魅 Daimei

 

傣风味古斯Dai-Style Gose

 

规格：罐装330ML 桶装20L

 

酒精度ABV：4.0% 苦度值IBU：7

 

岔巴第一款酸味啤酒，以傣族风味为灵感，添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶，是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒。

 

图三：版纳菠椰-新英格兰风格IPA

版纳菠椰Banna Colada

 

新英格兰风格IPA New England IPA

 

规格：罐装330ML 桶装20L

 

酒精度ABV：5.5% 苦度值IBU：27

 

涌动着来自云南西双版纳的热带风情，酒体浑浊，入口如天鹅绒般丝滑，完美的融合了烤椰子、菠萝和热带啤酒花的新鲜气息。

 

图四：话中有花-社交IPA

话中有花 Between the Lines

 

社交IPA Session IPA

 

规格：罐装330ML 桶装20L

 

酒精度ABV：4.2% 苦度值IBU：51

 

外表清澈透明，酸爽干脆，这款啤酒真正的风味在这看似简单的外表下，被掩盖的很深。细细品味，它就像是一本啤酒花风味的书，向顾客娓娓道来，话中有花。

 

图五：岔巴小麦-小麦啤酒

岔巴小麦Chaba Wheat

 

Wheat 小麦啤酒

 

规格：罐装330ML 桶装20L

 

酒精度ABV：4.3%

 

千万不要被它清爽易饮的外表所欺骗，微妙的处理中增添了酒体的复杂感。丰满的麦芽香气中混合着一丝芒果、松树和柑橘的味道。

 

岔巴四款精酿啤酒将会在在10月10日全新上市，期待云南的秋日飒爽?那就来试一杯云南特色的精酿啤酒，或者去喜爱的精酿啤酒吧，看看有没有来自岔巴的惊喜。岔巴等着大家一起来"岔巴"。

(新媒体责编：pl2022)