巧手做月饼 温馨迎中秋

在中秋节来临之际，为弘扬中华民族优秀传统文化，传承民族优良传统，营造文明祥和、欢乐喜庆的中秋佳节浓厚氛围，丰富职工的业余生活，提升职工的幸福感、归属感，湖北交投襄阳运营公司峪山管理所开展职工手工月饼制作活动。

活动现场，职工们在商量好分工后，就迫不及待地开始动手制作起了月饼。从和好的面团里取出一个小圆球，按压成一个巴掌大的圆，再塞上一把搓圆的馅料，将馅料往下压实，慢慢地就将整个馅料包裹起来了，放入模型中一压，形态精致的月饼就制作完成了。活动中，大家遇到困难时大家就掏出手机，搜视频、搜教程、学步骤，再动手实践,然后互相交流各自的擀皮、放馅、揉、团、捏、压、刻等制作方法和经验，每个步骤有条不紊。还有职工举一反三，利用现有材料，制作起网红蛋黄酥，体验了不一样的中秋氛围。

通过本次活动，不仅让职工们感受到浓烈的中秋气氛，同时也缓解了职工的工作压力。活动虽然短暂，但大家在制作美食、品尝美食、感受传统节日过程中，增进了彼此间的友谊，加深了职工的联系和凝聚力，营造出了团结和谐的工作氛围。职工们也通过此次活动感受到了中华民族传统文化的氛围与底蕴。(乔文敏)

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