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    “沈铁”节粮下足“细”功夫

    中国铁路沈阳局集团有限公司职工总数超过20万人,公司从细节着手,将杜绝餐饮浪费落到实处。

    “短视频、长条幅,大屏幕、小标语”,公司首先用活多种传播平台,力倡科学饮食、健康消费的生活方式,引导干部职工树牢节约意识、养成节约习惯。为从源头减少食物浪费,各单位食堂优化餐饮供应链管理,科学进货,合理配餐,按照卫生可口、营养健康、经济适量的原则烹制食品。同时,各食堂通过网上预约、部门统计上报等形式,提前确定次日用餐人数,让“预约用餐”代替“计划配餐”,后厨从“做什么吃什么”变成“吃什么做什么”。半价菜、半份菜等用餐“小办法”更是层出不穷。

    不仅在自家食堂,公司在管内列车、车站里也做好“节约粮食、制止浪费”工作。除了车站屏幕上循环播放的公益广告、车厢内醒目的宣传单,乘务人员还不断提醒出行旅客适度点餐,理性消费。一些客运段还为售出的每一份盒饭都配上了打包袋,方便用餐旅客“兜着走”。

    (新媒体责编:zfy2019)

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