探访“馒头大军”：香饽饽成乡村振兴大产业

每天开门前，先把玻璃窗上“共产党员经营户”擦亮，已经成了张海亮雷打不动的事情。在天津市河东区义海菜市场，居民们对于这里的一家便民馒头店格外熟悉。不仅因为这里的馒头让他们吃得放心，更重要的是这家小店是党员经营户。

“这小伙子棒着呢，我们都是老熟人了，附近谁家需要帮忙只要招呼他一声，每次他都放下手里的活，跑去帮忙。”　小店售货窗口围满了买馒头的居民，一位大妈说起张海亮，竖起大拇指。

春节没过完，张海亮就接到居民打来的电话，说节前储备的馒头吃完了，催他赶紧开工。特别让他牵挂的是附近社区有几位老人行动不方便，这些年他都坚持给老人们送货上门。每年春节，张海亮还为这些老人们专门制作一批他们喜欢的粗粮产品，送给他们作为春节礼物。为了让大家吃上新鲜的馒头，他早早从老家回到天津，开始了新一年的奋斗。

每天凌晨三点钟张海亮起床开始做馒头，七点钟赶早市的人们就可以品尝到热气腾腾的大白馒头了。寒来暑往，这种生活节奏成了张海亮的日常。从最初的单品馒头，到如今包子、炸糕、花馍、春卷等，张海亮不断改良着新品，满足人们的口味。改变的是人们的日常饮食，不变的是一如既往的诚信经营，让利百姓。

张海亮的爷爷、父亲都是党员，他从父亲手里接过这家小店后，也递交了入党申请书。二十多年来，他始终以党员标准诚信经营，坚守工匠精神，做好每一个香喷喷的手工馒头，以勤劳的双手服务社区居民，履行党员的责任，走上小康之路。

同样作为党员，张海广不仅通过面点行业致富，还为乡亲们创造就业岗位，带动他们勤劳致富，以实际行动践行入党初心。如今，这些致富的乡亲们也买了房子、换了车子，在这里干起来也更有劲头了。

这些从事面点行业的人们来自山东省乐陵市黄夹镇，被称为“馒头大军”。“中国面点师之乡”黄夹镇在京津塘等地从事面点行业的人员近3万人，占该镇劳动人口60%以上。近些年，从当地走出去的面点从业者，除了传统的线下经营模式，他们还借助网络平台，通过直播带货、电商物流把馒头送到千家万户的餐桌，小馒头正一点点做成大产业。据了解，在黄夹镇的“馒头大军”中，规模小的个体户年净收入15万以上，大户年收入超百万。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴。发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。为了支持面点产业发展,春节期间当地举行的馒头大赛已经举办了八届，成为当地从业人员提高面点工艺、交流从业经验的重要平台。“依托‘中国面点之乡’优势，大力培育面点产业，扩大产业规模，提质增效，形成产业集群，将‘馒头大军’发展成乡村振兴特色产业，以产业振兴促进乡村全面振兴。”黄夹镇党委副书记、镇长苑昊说。

如今，在这支“馒头大军”所在地，还成立了流动党支部，越来越多乡亲们自发递交入党申请书，在党旗的指引下奋斗着、幸福着。(贾鹏 李金鑫 张磊)

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